溫度傳感器就是將溫度轉化為電信號方便我們處理和應用，溫度往往在很多情況都需要測量，尤其是在炒食品的時候尤其需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物。

　　在一些食品加工廠里加工過程中，工人在炒佐料的時候，就需要在不同的時間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進行不同程度的翻炒，而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進行嚴格的控制，防止炒壞佐料。而依靠人為的監(jiān)控，是很難把握好的，對佐料的質量有影響。

　　因此選擇溫度傳感器和儀表組成的一個回路，可用來提高準確測量溫度和報警。在食品工業(yè)應用領域里面，用的最廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質的測量，穩(wěn)定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越��；而銅電阻在測溫范圍之內，它的電阻值和溫度呈一定的線性關系，溫度線數(shù)大，適用于無腐蝕介質測量，超過150度銅電阻容易被氧化。

　　溫度傳感器在炒鍋上的應用只是眾多應用中的一種，溫度傳感器的應用是數(shù)不勝數(shù)的，在生活中、生產中隨處都可以看溫度傳感器的應用，這也鞭笞著溫度傳感器廠家必須要努力挺高生產水平才能生產出更多滿足客戶需要的產品。

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